良品铺子换帅，第一把火烧到价格

今日，杨银芬发布全员公开信宣布，一举对旗下300款产品实施平均22%的降价，最高降幅45%，杨银芬将这称作“回归初心”的改革。

良品铺子相关人士对信风（ID：TradeWind01）表示，量贩零食竞争业态对自家模式有所冲击，为了更好应对外部环境以及消费者消费习惯和心态的变化，进行价格上的调整。

上述人士表示，在很早之前就有跟经销商协商“以价换量”事宜，已经有不少产品的采购成本有一定下降，对毛利率的影响会小一点。内部也对费用上有所控制，比如减少促销活动，希望能对利润的影响降到最低。

良品铺子大幅降价的背景是，11月10日，零食行业的竞争格局发生遽变——国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式合并，合并后门店数量超过6500家，一举成为龙头。

值得一提的是，就在零食很忙和赵一鸣零食合并前夜的10月16日，良品铺子把所持赵一鸣零食的3%股权进行了清仓。彼时良品铺子相关人士对信风（ID：TradeWind01）表示，公司是基于自身经营发展的考量，再对投资回报率进行一个考虑，然后做出决定（出售）。

曾有北京AMC系券商食品饮料分析师对信风（ID：TradeWind01）指出，渠道是休闲零食赛道的核心竞争力。他形容当下线下连锁门店的扩张对零食品牌的影响“就像是前几年线上渠道，因为零食行业的竞争格局‘不好’”。

由于零食消费八成以上在线下渠道完成，这意味着哪家开更多店、掌握更广的下游渠道就有更大话语权。

量贩零食店能“蒙眼狂奔”的前提是价格足够便宜。信风（ID：TradeWind01）从接近赵一鸣人士处了解到，赵一鸣的会员客单价在60元，相比之下定位高端的良品铺子客单价则在百元以上。

杨银芬在公开信中明确表示，良品铺子一系列改革的核心目的是“回归良品铺子邻家形象，走向品质好、价格亲民的路线。不变，我们可能失去在牌桌上的资格”。

目前良品铺子旗下有“零食顽家”参与量贩零食的竞争中。

据方正证券分析师王泽华的研报，截至10月13日，零食顽家已在湖北省内开出超300家门店。

信风（ID：TradeWind01）从接近良品人士处获悉，目前良品铺子已经在与其他量贩零食品牌进行沟通，但暂时没有具体、明确的进展。

如此看来，零食行业变化可能还远没到结束的时候。